Hvad er egenskaberne ved propionsyre?
Propionsyre, med den kemiske formel CH₃CH₂COOH, er en organisk syre med visse konserverende egenskaber. Det er farveløst og gennemsigtigt, med en skarp lugt og let opløseligt i vand og opløsningsmidler såsom ethanol. I fødevareindustrien er propionsyre meget brugt på grund af dens fremragende konserveringseffektivitet og sikkerhedsprofil.
Hvad bruges propionsyre (CAS 79-09-4) til i brød?
Propionsyre (CAS 79-09-4), samt dets salt, er de mest udbredte kemiske konserveringsmidler i brød. Det hjælper med at forhindre forringelse af skimmelsvamp og brød, der opstår på grund af B. subtilis.
Propionsyre hæmmer væksten af skimmelsvamp og forskellige bakterier og bruges som konserveringsmiddel til fødevarer (især brød og andre bagværk som natrium- eller calciumsalte), dyrefoder (direkte eller som ammoniumsalt) og korn.
Hvordan bevarer propionsyre mad?
Propionsyre er kendt for i høj grad at hæmme bakterievækst og støbning af mejeriprodukter og bagværk, hvorfor det er et tilsætningsstof i disse fødevarer. Denne forbindelse bruges som et middel, der bremser bakterievæksten uden faktisk at eliminere bakterierne; det er en fungistatisk forbindelse.
Køb kemiske råmaterialer Klik her: TIANJIN GNEE BIOTECH CO., LTD.
Hvorfor vælge Gneebio-producent?
Gneebio er en betroet producent og leverandør med over ti års erfaring i den kemiske industri. Vores 99 % renhed propionsyre (CAS 79-09-4) er produceret under strenge ISO- og GMP-kvalitetssystemer, hvilket sikrer høj renhedskoncentration i industrielle applikationer. Vi tilbyder:
- Produktspecifikationer (teknisk datablad);
- Giv COA, MSDS, sundhedscertifikat og oprindelsescertifikat.
