Cas: 25383-99-7|Natriumstearoyl -2- lactylat

Produkter Beskrivelse

Natriumstearoyl - 2 - lactylat, benævnt SSL, er også kendt som natriumstearoyl -lactylat, natrium 2 - stearloyllactat osv. Dens CAS -nummer er 25383 - 99 - 7, EINECS -nummer er {246 - 929 - 7} , molekylær formel er c₂₁h₃₉nao₄, og molekylvægt er 378.52. Med hensyn til udseende præsenterer den som en hvid til lys - gul pulver eller sprødt fast stof med en lille speciel lugt.

Natriumstearoyl - 2 - lactylat er en naturlig mad -grad emulgator afledt af natriumsalte af mælkesyre og stearinsyre. Det produceres gennem fødevare -kemiske reaktioner. Det er opløseligt i varme dyre- og vegetabilske olier og organiske opløsningsmidler såsom ethanol, acetone, ether og chloroform, men det er uopløseligt i vand.

Grundlæggende info

Sikkerhedsoplysninger

Det anses generelt for at være af lav toksicitet uden åbenlyst irritation og allergenicitet.
Under opbevaring og brug skal der udvises omhu for at undgå kontakt med skadelige stoffer såsom stærke syrer, stærke alkalier, oxidanter osv. For at forhindre farlige kemiske reaktioner.

Anvendelser

Emulgator: Mademulgatornatrium Stearoyl -2- Lactylat kan jævnt blande oliefasen og vandfasen i fødevareindustrien for at forhindre olie- og vandparation. Det bruges ofte i bagt mad som brød, kager, kiks og margarine, is og andre produkter.
Stabilisator: Det kan forbedre stabiliteten og holdbarheden af ​​mad og opretholde tekstur og smag af produktet.
Piskende skummiddel: Det hjælper med at introducere luft under piskningsprocessen for at danne en delikat skumstruktur for produktet, som bruges til at fremstille pisket fløde.
Teksturforbedring: Det kan forbedre madens tekstur, gøre bagt fødevarer såsom brød blødere og fluffier, bremse aldring af brød og forlænge holdbarheden.

Virksomhedsprofil

Gnee Chem er en virksomhed, der specialiserer sig i forskning, udvikling, produktion og salg af fytokemikalier og fine kemikalier. Vores fabrik blev oprettet i 2016 og er placeret i Henan -provinsen, der dækker et område på 3.600 kvadratmeter. Vi har et professionelt, veludstyret og F & U-team af høj kvalitet med mere end 10 års F & U-erfaring. Vores produkter eksporteres bredt til mange lande, såsom De Forenede Stater, Rusland, Canada, Australien, Europa osv., Og vi giver kunderne hurtige forsendelsestjenester. Vi håber at etablere langsigtet og gensidigt fordelagtigt samarbejde med flere venner i fremtiden og levere de bedste produkter og tjenester til vores kunder.

FAQ